新华字典
《新华字典》以现代汉语规范为标准，收录常用汉字、词语，提供拼音、释义、例句等基础信息，适合日常学习和使用。
基本字义
腌
⒈ 用盐浸渍食物：腌肉。腌菜。腌制。腌渍。
其他字义
腌
⒈ 〈方〉[腌臜]（—zā）不干净。
异体字
- 醃
汉英互译
pickle、preserve、salt
造字法
形声：从月、奄声
English
salt, pickle; be dirty
详细解释
基本词义
◎ 腌
醃
〈动〉
(1) (形声。从肉，奄声。本义：用盐浸渍食物)
(2) 同本义 [salt]
腌，渍肉也。——《说文》
腌，酢，淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》
(3) 又如：腌腊肉；腌陈(盐渍久贮的食物)；腌肉(指用盐浸渍肉块)；腌胙(盐腌的胙肉)；腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等)；腌菜(用盐浸渍的蔬菜)；腌藏(腌渍储藏)；腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍，然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)
(4) 变咪 [go bad]
兄长，已定这鱼腌了，不中仁兄吃。——《水浒传》
(5) 另见
基本词义
◎ 腌
另见
汉语大字典
《汉语大字典》是大型汉语工具书，收录汉字超 5.6 万个，详解形音义，溯源演变，兼具学术性与实用性，是汉字研究重要典籍。
[①]［yān］［《廣韻》於嚴切，平嚴，影。］［《廣韻》於輒切，入葉，影。］［《廣韻》於業切，入業，影。］(1)用盐渍食物。(2)汗液、眼泪等浸渍皮肤使感到痛或痒。[②]［ā］［āng］(1)肮脏。亦谓弄脏。(2)丑陋；恶劣；讨厌。(3)困窘；贫困；寒酸。
康熙字典
《康熙字典》是清代康熙年间编撰的大型字典，收录汉字四万七千余个，按部首编排，是研究古汉字的重要典籍。
腌【未集下】【肉部】 康熙筆画：14画，部外筆画：8画
《唐韻》於業切《集韻》又業切《韻會》乙業切，
音浥。《說文》漬肉也。《玉篇》倉頡篇云：酢淹肉也。《廣韻》鹽漬魚也。《集韻》或作。
又《廣韻》於輒切《集韻》憶笈切，音
。
又《廣韻》《集韻》於嚴切，音醃。
又《集韻》衣廉切，音淹。義同。
说文解字
《说文解字》由东汉许慎编撰，是中国第一部系统分析汉字字形和考究字源的辞书，对汉字研究影响深远。
说文解字
腌【卷四】【肉部】
漬肉也。从肉奄聲。於業切
说文解字注
（腌）漬肉也。今淹漬字當作此。淹行而腌廢矣。方言云。淹、敗也。水敗爲淹。皆腌之引伸之義也。腌猶瀸也。肉謂之腌。魚謂之饐。倉頡篇云。腌酢、淹肉也。从肉。奄聲。於業切。八部。
文言文字典
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腌字起名寓意
腌这个字寓意丰富，可以代表美食、保存、历经时间的磨炼、传统文化、个性独特、制作精良等，用于起名时可以寓意多方面的美好。
腌字诗词来源
来自宋词：黄庭坚所著《阮郎归》月团犀腌斗圆方。