字源演变
新华字典
《新华字典》以现代汉语规范为标准，收录常用汉字、词语，提供拼音、释义、例句等基础信息，适合日常学习和使用。
基本字义
胘
⒈ 牛的重瓣胃：“老牛胘，厚而脆。”
⒉ 胃。
异体字
汉语大字典
《汉语大字典》是大型汉语工具书，收录汉字超 5.6 万个，详解形音义，溯源演变，兼具学术性与实用性，是汉字研究重要典籍。
[①]［xián］［《廣韻》胡田切，平先，匣。］［《廣韻》胡涓切，平先，匣。］(1)牛胃。(2)泛指胃。
康熙字典
《康熙字典》是清代康熙年间编撰的大型字典，收录汉字四万七千余个，按部首编排，是研究古汉字的重要典籍。
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胘【未集下】【肉部】 康熙筆画：11画，部外筆画：5画
《廣韻》胡田切，音賢。《玉篇》牛百葉也。《廣韻》肚胘。《類篇》服虔說，有角曰胘，無角曰肚。一曰胃之厚肉爲胘。
又《博雅》
謂之胘。《釋文》胘，音弦。
又地名。《史記·匈奴傳》至胘靁爲塞。《漢書音義》胘靁，地名，在烏孫北。
又《集韻》胡涓切，音懸。義同。
说文解字
《说文解字》由东汉许慎编撰，是中国第一部系统分析汉字字形和考究字源的辞书，对汉字研究影响深远。
说文解字
胘【卷四】【肉部】
牛百葉也。从肉，弦省聲。胡田切
说文解字注
（胘）牛百葉也。廣雅。胃謂之胘。李時珍云。胘卽胃之厚處。齊民要術有牛胘炙。卽牛百葉也。公羊傳注。自左髀達於右胘。謂達於胃也。从肉。
省聲。胡田切。十二部。
文言文字典
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